Ny ranom-boankazo miaraka amin'ny voankazo ho akora amin'ny alàlan'ny fomba ara-batana toy ny fanindriana, centrifugation, fitrandrahana ary vokatra ranom-boankazo hafa, namboarina ho zava-pisotro vita amin'ny vokatra.Ny ranom-boankazo dia mitazona ny ankamaroan'ny otrikaina ao amin'ny voankazo, toy ny vitamina, mineraly, siramamy ary pectin ao anaty fibre.
Ny fe-potoana fitehirizana ny ranom-boankazo dia tena fohy, indrindra noho ny fitaoman'ny zavamiaina bitika, satria ny metabolic hetsika ny zavamiaina bitika dia bitika ao amin'ny ranom-boankazo dia tena mavitrika, noho izany dia tena zava-dehibe ny mifidy ny mety sterilization teknolojia mba hisorohana ny fahasimban'ny voankazo ranom zava-pisotro. .Mikasika ny fanaterana ny zava-pisotro misy ranom-boankazo dia ilaina ny mamono ny bakteria pathogen sy ny bakteria manimba ao anaty ranom-boankazo, ny fanaraha-maso ny fitambaran'ny zanatany dia mahafeno ny fenitry ny firenena, ary koa ny fandringanana ny anzima ao anaty ranom-boankazo mba hanana fitehirizana sasany. vanim-potoana amin'ny tontolo iray manokana;ny iray hafa dia ny fiarovana ny sakafo sy ny tsiron'ny ranom-boankazo araka izay azo atao amin'ny dingan'ny sterilization.
Ao amin'ny ranom-boankazo mafana sterilization fomba, misy pasteurization (ambany mari-pana nandritra ny fotoana ela sterilization fomba), avo mari-pana fotoana fohy sterilization fomba sy ultra-avo ny hafanana avy hatrany sterilization fomba.Ny hafanana ambony amin'ny fotoana fohy dia tsara kokoa amin'ny fomba sterilization mafana, fa ny hafanana matetika dia mitondra fiantraikany ratsy amin'ny kalitaon'ny ranom-boankazo, toy ny fiovan'ny loko, ny tsirony, ny fahaverezan'ny sakafo, sns.
Ary pasteurization teknolojia, amin'ny alalan'ny fanovana ny proteinina sy ny anzima firafitry ny mikraoba sela, ka manakana ny asan'ny anzima, mamono be dia be ny bakteria simba sy pathogenic bakteria ao amin'ny ranom-boankazo, raha ny ara-tsaina sy ara-pahasalamana ny sakafo dia tsy hisy fiantraikany.Tsy vitan'ny hoe manatratra ny tanjon'ny sterilization sy ny passivation ny anzima amin'ny mari-pana ambany, fa koa manampy amin'ny fitazonana ny voankazo ranom-boankazo loko, hanitra, tsiro, sakafo sy freshness, mba hihaona amin'ny fepetra takian'ny mpanjifa miaro ny "voajanahary sy ara-pahasalamana" sakafo.Noho izany, ny fandalinana ny teknolojia pasteurization dia manan-danja lehibe amin'ny fiarovana, ny loko ary ny sakafo ny ranom-boankazo vaovao.
Tsara ny manamarika fa ny pasteurization dia am-bifotsy na ranom-boankazo, raha fitaratra tavoahangy ranom-boankazo, mila mandinika ny olan'ny preheating sy ny precooling, mba hisorohana ny hafanana hafanana dia lehibe loatra ka mitarika ho amin'ny vaky tavoahangy, ka ny milina pasteurization dia mizara ho. fizarana efatra, izany hoe preheating, sterilization, mialoha cooling sy hihena, fa ny anarana ankapobeny dia ny milina pasteurization ranom-boankazo.
Fotoana fandefasana: Oct-10-2022