Nahoana ny vokatra vita amin'ny ronono no ilaina amin'ny pasteur?

ronono pasteurizationefa nafana ny rano65 ny 98℃ary mitazona izany hafanana izany mandritra ny 30min aorian'ny fampangatsiahana haingana amin'ny 4-5℃. Satria ny teboka mahafaty ny bakteria dia latsaky ny 68℃ary latsaky ny 30min, ny bakteria pathogen sy ny ankamaroanynonpathogenic bakteria;ary ny fiovan'ny hafanana sy ny hatsiaka dia mety hamono ny bakteria ihany koa.

Ny pasteurizer vita amin'ny ronono dia ampiasaina hamonoana tanteraka ny pathogens amin'ny labiera am-bifotsy, divay, ronono anaty kitapo, ranom-boankazo, zava-pisotro ary ranon-javatra hafa, izay fomba famonoana otrikaretina mahazatra manerana izao tontolo izao. Na izany aza, aorian'ny pasteurized dia mbola voatahiry ny ampahany kely amin'ny bakteria tsy mampidi-doza na mahasoa, mahatohitra hafanana kokoa na spores bakteria, noho izany dia tokony hotehirizina amin'ny 4 eo ho eo ny ronono pasteur.℃, ary tsy azo tehirizina mandritra ny 3 ka hatramin'ny 10 andro, hatramin'ny 16 andro. Amin'izao fotoana izao, misy fomba roa lehibe iraisam-pirenena famonoana pasteurized: ny iray dia ny manafana ny ronono ho 62 hatramin'ny 65℃mandritra ny minitra 30. Amin'ny fampiasana an'io fomba io, dia afaka mamono ny karazana bakteria pathogen amin'ny ronono izy io, ary ny fahombiazan'ny sterilization dia mety hahatratra 97.3% ~ 99.9%.Aorian'ny famonoana dia misy bakteria thermophilika, bakteria mahatohitra hafanana ary spores sisa tavela.Ny ankabeazan'ireo bakteria ireo dia bakteria asidra lactic, izay tsy manimba ny olona ihany fa mahasoa ho an'ny fahasalamana. Ny fomba faharoa dia ny manafana ny ronono ho 75 ~ 90℃mandritra ny 15 ka hatramin'ny 16 segondra, miaraka amin'ny fohy kokoapasteurization fotoana sy fahombiazana bebe kokoa amin'ny asa.Ny fitsipika fototra amin'nypasteurization dia ny hamono ny pathogen, ny mari-pana ambony loatra dia hanana fatiantoka bebe kokoa ny sakafo.

Tsy mitovy amin'ny pipelinepasteurizer ho an'ny akora vita amin'ny ronono, WINLEEpasteurizer dia natao ho an'ny ronono fonosina, labiera, zava-pisotro, sns. Aorian'izaypasteurization azo fitaovana amin'ny milina fampangatsiahana mba hampangatsiahana ny vokatra haingana ary mitazona ny tsironyof vokatra mihitsy.